Köstliches für den Gaumen – „Cataplana Experience“ an der Algarve
Vom 2. bis zum 6. September findet im Rahmen des „Allgarve Gourmet“ Festivals an der Marina in Vilamoura in Portugal ein Fest statt, bei dem sich alles um Gerichte aus der Cataplana dreht. Dabei handelt es sich um einen Kupfer- oder Eisentopf, der charakteristisch für die portugiesische Küche ist. Die Cataplana eignet sich für eine besonders schonende und gesunde Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Fleisch oder auch Desserts.
Zusammen mit den Restaurants, die an der Aktion teilnehmen und spezielle Menüs anbieten, haben angesehene portugiesische Köche neue Rezepte für die Zubereitung von Gerichten mit der Cataplana kreiert. Diese haben sie in einem Buch zusammengestellt, das auf dem Festival vorgestellt wird. Für die Unterhaltung der Gäste sorgen zudem thematische Kochkurse sowie spektakuläres Show-Kochen.
Weitere kulinarische Köstlichkeiten werden außerdem auf dem Sardinen Festival in Portimão (7. – 16. August) und dem Meeresfrüchte Festival in Olhão (10. – 15. August) präsentiert.
Das Allgarve Gourmet ist Teil des Allgarve Programms 2009 – einem Eventprogramm, das entlang der Algarve von April bis Oktober 2009 mit Ausstellungen, Konzerten, Sportveranstaltungen und Sommerfesten für viel Abwechslung sorgt.
Mehr Informationen zum Cataplana Experience und dem Allgarve Programm erhalten Sie auf www.allgarve.pt . Unter www.visitportugal.com finden Sie allgemeine Informationen zu Portugal.
Hallo,
wo kann ich denn das Kochbuch auf Deutsch erwerben? Ich habe es in Faro auf dem Flughafen gesehen, aber nicht auf Deutsch.
Oder wo gibt es andere Kochbücher mit Cataplana Rezepten?
Danke