Neues Romantik Hotel in Werne zertifiziert – Sim-Jú eröffnet am 15.08.2009
Die Villa Suplie in Werne stand bei Feinschmeckern sowie Freunden individuell und liebevoll eingerichteter Hotels immer schon oben auf der Liste der Adressen im Raum Dortmund/Münster.
Ab dem 15.08.2009 erhöhen Inhaber Dr. Jörg Suplie und Patron-Chef Dieter Gerdes die eigenen Ansprüche noch. Ab Mitte August firmiert das Haus unter dem traditionsreichen Namen Romantik Hotel Sim-Jú.
Mit der Aufnahme in die Gruppe der Romantik Hotels & Restaurants gehört das Hotel Sim-Jú zum exklusiven Kreis von 200 privat geführten Hotels in 11 Ländern Europas. Alle bieten stilvolles und historisches Ambiente, verbunden mit herzlicher Gastfreundschaft. Des Weiteren legt die Kooperation der Romantik Hotels International Wert auf eine hohe Küchen- und Serviceleistung in den 200 Häusern weltweit, 20 Köchekollegen verfügen über einen Michelin-Stern, 60 Häuser sind mit 14 und mehr Punkten im Gault Millau ausgezeichnet.
Für Dr. Suplie und Dieter Gerdes ein Ansporn mehr, in Werne dieses Refugium den Romantikern und Genießern weiterhin „als den kulinarischen Leuchtturm“ zwischen Münster und Dortmund anzubieten.
Besonders stolz und geehrt fühlen sich die beiden auch wegen des seit Jahrhunderten in Werne und Umgebung für Frohsinn, Lebensfreude und Gastfreundschaft bekannten Namens Sim-Jú. Der Begriff geht auf ein im Jahre 1362 erteiltes Marktrecht zurück. Heute ist der Simon-Juda Markt in Werne (ugs. Sim-Jü) das größte Volksfest an der Lippe.
Das Vier-Sterne-Romantik Hotel, unweit der Werner Altstadt, wurde 2005 kernsaniert und bietet 15 individuell eingerichtete Zimmer, einige davon mit Blick auf den hauseigenen Kräutergarten, der im Sommer den Duft von Lavendel und Rosmarin verströmt. Feinschmecker kommen im Restaurant des Hauses beim ambitionierten Meisterkoch Dieter Gerdes mit seinen westfälischen Gerichten und friesischen Spezialitäten auf ihre Kosten.
Der Norddeutsche erkochte sich bereits 17 Punkte im Gault Millau und einen Michelin Stern. Gäste genießen in der Sommerzeit im Biergarten die Leckereien von Gerdes´ Team, im Winter gerät die Hektik des Alltags bei einem Glas Wein am Kamin oder im eleganten Wellness-Bereich bei einer ayurvedischen Anwendung schnell in Vergessenheit.
Zur Eröffnung am Samstag, 15.08.2009, sind ab 12 Uhr alle Werner, Romantiker und Interessierten zu einem kleinen Fest im Garten des Romantik Hotels geladen. Neben Hausführungen und rustikalen kulinarischen Genüssen wurde natürlich auch an die kleinen Gäste gedacht. Für Kinder wird ein tolles Kettenkarussell aufgebaut, mit freier Fahrt natürlich.