Zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant
Tweer’s Restaurant im Hotel Moosburger Hof in Pfaffenhofen
Sven Tweer wird zum Euro-Toques Sterne-Maître berufen
Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Restaurant Tweer’s Restaurant in Pfaffenhofen die Lizenz von Euro-Toques Europe erteilt. Damit ist das Tweer’s Restaurant ein zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant und der Garant für gesundheitsbewusste Küche mit natürlich produzierten Lebensmitteln.
Der Küchenchef und Euro-Toques Sterne-Maître Sven Tweer prägt durch eine bayerische Küche, abgerundet durch saisonale und mediterrane Einflüsse, raffiniert und liebevoll zubereitet, mit geschmackvollen Menüs und Energie spendenden Gerichte, den Stil des Hauses. Hier wird professionelle Spitzenküche zelebriert. Getreu der Philosophie von Gastgeber und Küchenchef Sven Tweer: Beruf kommt von Berufung.
Bevor ein Restaurant den Antrag auf Lizenzierung stellen darf, wird es zuvor von unseren Inspektoren besucht und eingehend geprüft.
Die Guidelines von Euro-Toques Europe müssen zu 100% erfüllt sein. Mit der Auszeichnung und dem Erhalt der Lizenz übernimmt das Restaurant eine große Verantwortung gegenüber seinen Gästen. Sven Tweer steht persönlich mit seinem Namen für die Einhaltung der Guidelines ein.
Alle angestellten Köche des Tweers Restaurants erhalten durch die Zertifizierung eine Urkunde und sind berechtigt, ohne Beiträge entrichten zu müssen, alle Leistungen von Euro-Toques und World-Toques während ihres Dienstverhältnisses in Anspruch zu nehmen.
Über 750 Restaurants weltweit sind bereits zertifiziert uns haben sich verpflichtet, die regionalen Traditionen in ihrem Restaurant zu wahren und nur qualitativ hochwertige, natürlich produzierte Lebensmittel zu verwenden.
Zahlreiche Aktivitäten, wie Geschmacksschulungen, der Schulkochclub, europäische Schulprojekte mit der EU, Geschmacksseminare sowie der Amateurkochclub, sind erfolgreiche Innovationen im Netzwerk von Euro-Toques Europe. Das jährliche Highlight ist der Euro-Toques Award, für herausragende Leistungen der World-Toques und Euro-Toques Sterne-Restaurants, welche die Garantie-Sterne für eine exzellente Kochkunst zeigen und ausschließlich von den Restaurantgästen vergeben werden – der kritischsten Jury der Welt.