Saisonal und kreativ: Neuer Gastkoch im „ARD-Buffet“
Stephan Schilling aus Groß Schneen (Niedersachsen) kocht am
17. Juli um 12.15 Uhr im „ARD-Buffet“ im Ersten
Einen hochgelobten Gastkoch hat die SWR-Ratgebersendung „ARD-
Buffet“ im Ersten eingeladen: Stephan Schilling aus Groß
Schneen bei Göttingen. Bei seiner „ARD-Buffet“-Premiere am
Freitag (17.7.09) bereitet er Pot au feu von der Dorade mit
Basilikumpesto zu. Schillings Kochkunst überzeugt vor allem
durch Perfektion bis ins Detail und seinen kreativen Umgang
mit saisonalen Produkten. Dabei gelingt es ihm offenbar
mühelos, verschiedenste Aromen miteinander zu vereinen.
Gemeinsam mit seiner Frau betreibt Stephan Schilling den
„Schillingshof“, ein Gasthaus mit Tradition aus dem Jahr
1648. Der Gastroführer Gault Millau Deutschland bescheinigt
seiner Küche „höchste Kreativität und Qualität und
bestmögliche Zubereitung“.
„ARD-Buffet – leben und genießen“
Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags,
12.15 – 13.00 Uhr.
Weitere Informationen zum „ARD-Buffet“ auch im Internet
unter www.swr.de/buffet