Kabel1, Dienstag, 30.06., 17:00 – 18:30 Uhr
Jetzt im Frühjahr dreht sich an der Ostsee alles um den Hering, denn es ist Hochsaison. Im Gegensatz zum Nordseehering hat der Ostseehering nur einmal im Jahr den richtigen Fettgehalt, um ihn genießbar zu machen. Nur dann, zur Saison, gilt er als Delikatesse. Doch die Heringsbestände sind eingebrochen und die EU hat eine strikte Quotenregelung eingeführt … Außerdem: TAGES-CHECK: Der perfekte Grillfisch / Katzbrui-Mühle / Big Food Eröffnung Köln