Kochkurs „Kräutervielfalt“
Ernst Karl Schassberger bietet am Samstag 8. August einen Kochkurs mit Kräutern an.
Der Kräutergarten im Romantikhotel Schassberger ist neu gestaltet und mit lehrreichen und informativen Schildern bestückt. Von A wie Ampfer bis Z wie Zitronenmelisse – es gibt viele neu entdeckte alte Kräuter für die Küche. Dazu Sträucher und Beeren zum Naschen.
Beim Streifzug durch den Kräutergarten lernt man erst einmal welche Kräuter zu welchen Speisen passen. Z. B. zu Lachs, oder Loup de mer, zu heimischem Reh, oder mit welchen Kräutern kommt das Aroma von Beeren, oder Schokolade am besten zur Entfaltung. Danach wird bis zum Abend das 4-Gang Menü zubereitet, welches im Anschluss gemeinsam genossen wird.
Wissen erweitern, Menschen mit demselben Hobby kennenlernen, Freude bereiten – das verspricht ein Kochkurs mit Ernst Karl Schassberger (1 Michelinstern). Zeigt es sich doch, dass kochen gar nicht so schwer ist, wenn man einige Grundbegriffe beherrscht. In der modernen und mit neuesten Geräten ausgestatteten Hotelküche wird die optimale Vor- und Zubereitung eines 4-Gänge Menüs erlernt. Der Kurs beginnt um 13 Uhr und ist gegen 18 Uhr beendet. Nach dem Aperitif wird das zubereitete Menü im Restaurant genossen.
Der Kurs ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet. Auch als Gutschein für Hochzeitspaare buchbar. Kursgebühr inkl. Küchenschürze, Kochhut, Diplom, Rezepte und 4-Gang Abendmenü mit Aperitif 185 EUR.
Buchbar bei Romantikhotel Schassberger 73667 Ebnisee, Tel. 07184-2920, www.schassberger.de