Openair-Gipfeltreffen der Sterneköche
Gourmet Sommerlounge im Columbia Hotel Casino Travemünde
Am 23. August treffen sieben norddeutsche Spitzenköche mit aktuell sechs Michelin-Sternen im Columbia Hotel Casino Travemünde aufeinander. Im Rahmen der ersten Gourmet Sommerlounge wird Kevin Fehling aus dem hoteleigenen Restaurant „La Belle Epoque“ zusammen mit André Stolle („Marco Polo“, Wilhelmshaven), Christian Scharrer („Buddenbrooks“, Travemünde), Christian Rüffer („Haerlin“, Hamburg), Matthias Diether („Töpfer-Haus“, Alt Duvenstedt), Marcel Görke („Chezann“, Rostock) und Ronny Siewert („Friedrich Franz“, Heiligendamm) kochen – und das unter freiem Himmel. Jeder der sieben Köche hat bei einem Sternekoch wie beispielsweise Harald Wohlfahrt oder Dieter Müller gelernt und sich selbst bereits einen ersten Michelin-Stern erkocht.
Die Idee der Gourmet Sommerlounge
Das Direktorenehepaar des Hotels, Katrin und Ralph Hosbein, haben dieses Gipfeltreffen der Köche initiiert: „Eine derartige Veranstaltung, bei der sieben Sterneköche gemeinsam kochen, gab es so bei uns noch nicht“, sagt Katrin Hosbein. Die Idee zu der Versammlung der Spitzenköche kam den Hosbeins bereits im vergangenen Jahr. Dabei wurde der Gedanke einer „normalen“ Küchenparty im Restaurant bis zu dem ungewöhnlichen Openair-Sommerevent auf der Terrasse weiterentwickelt: „Das Columbia Hotel Casino Travemünde steht für Qualität, individuellen Komfort sowie kulinarische Erlebnisse. Eine einzigartige Veranstaltung wie die Gourmet Sommerlounge ist das gewisse Etwas, das wir unseren Gästen bieten möchten“, sind sich die Hosbeins einig.
Kulinarische Erlebnisse in besonderer Umgebung
Beginn der Gourmet Sommerlounge ist 18 Uhr. So können der Sommerabend und der Ausblick auf die Ostsee in entspannter Atmosphäre mit Lounge-Musik und exquisiten Speisen genossen werden. An verschiedenen Stationen auf der Gourmet-Terrasse vor dem Restaurant La Belle Epoque bereiten die Sterneköche über zehn unterschiedliche Häppchen, Delikatessen und Hauptgerichte zu. Im Vorbeischlendern können sich die Besucher ihr eigenes Menü zusammenstellen. Dazu werden die passenden Getränke wie Weine der Weingüter Georg Breuer und Jean Stodden von der Ahr sowie Ruinart-Champagner gereicht. Reservierungen für diese Veranstaltung können für 149 Euro pro Person direkt über das Hotel getätigt werden.
Über das Columbia Hotel Casino Travemünde
Direkt an der Travemünder Promenade zum 80 Meter breiten Sandstrand liegt das im Jahr 2003 neu eröffnete Hotel im historischen Gebäude des ehemaligen „Conversationshauses“ von 1914. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 73 Zimmern zudem drei Restaurants, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. In etwa 15 Minuten Fahrzeit ist man in der Lübecker Altstadt und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum Columbia Hotel Casino Travemünde.
Über die Columbia Hotels & Resorts
Das Portfolio der Columbia Hotels & Resorts umfasst neben dem genannten Hotel weitere Vier- und Fünf-Sterne-Domizile in Deutschland und auf der Mittelmeerinsel Zypern. Ein Businesshotel im Nordseebad Wilhelmshaven erweitert das Angebot der Columbia Hotels & Resorts seit April 2009.
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