Ob bei der Zwischen- und Abschlussprüfung oder im Rahmen einer
Küchenmeisterprüfung: Die Anforderungen an Prüferinnen und Prüfer im
Berufsfeld Koch/Köchin sind hoch.
Um diese optimal auf ihre Aufgaben
vorzubereiten, bietet der Fachausschuss Berufliche Aus- und Weiterbildung,
Prüfungs- und Seminarwesen (BAP) des Verbandes der Köche Deutschlands jetzt
gezielte an.
Gut informierte Prüfungsausschüsse, transparente Bewertungssysteme und
motivierte Prüfer: Das sind die Idealbedingungen für eine Prüfung, deren
gute Umsetzung sich der Fachausschuss Berufliche Aus- und Weiterbildung,
Prüfungs- und Seminarwesen auf die Fahnen geschrieben hat.
„Wir haben
Schulungen entwickelt, die konkret auf die Zielgruppe Ausbilder, Prüfer und
Juroren zugeschnitten sind“, berichtet Fachausschussvorsitzender und
Vorstandsmitglied Peter Gemüth. „Je nach Zeitaufwand und Möglichkeiten
können wir die jeweiligen Module halb- oder ganztägig anbieten.“
Die möglichen Schulungsmodelle sind:
• Prüferschulung Küchenmeister mit Bewertungsschema und Fachgespräch
1 Tag: 9.00 bis 16.30 Uhr mit Pausen
• Prüferschulung Zwischenprüfung und Abschlussprüfung Koch/Köchin mit
Bewertungsschema
1 Tag: 9.00 bis 16.30 Uhr mit Pausen
• Prüferschulung Zwischenprüfung Koch/Köchin mit Bewertungsschema
½ Tag: 9.00 bis 13.30 Uhr mit Pausen
• Prüferschulung und Abschlussprüfung Koch/Köchin mit Bewertungsschema
½ Tag: 9.00 bis 13.30 Uhr mit Pausen
• Vortrag und Diskussion: Allgemeines zur Ausbildung und Fortbildung
½ Tag
Neben der Möglichkeit, o.g. Schulungsblöcke in die Tagesordnung einer
Landesverbandestagung zu integrieren, sind weiterhin eigens anberaumte
Schulungstermine denkbar. „Weil die Themenbereiche doch relativ komplex
sind“, so Peter Gemüth, „ wären separate Termine insbesondere für einen
,Prüfungsballungszentrum’ sicher sinnvoll.“
Landesverbände, Zweigvereine oder andere Gruppen, die sich für das Thema
Schulungen für Prüfer interessieren, erhalten nähere Informationen bei Peter
Gemüth, E-Mail peter.gemueth@vkd.com
Telefon 02 31/9 43 24 69 oder 02 51/9 29 29 30.