Rezept des Monats
Speed-Steaks „Pesto rosso“
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
1 Packung McCain 123 Curvers (600g)
600g Putenbrustfilet (4 à 150g)
Salz
4 EL Chiliöl
100g Mascarpone
4 EL rote Pesto (100g)
2 EL Oregano, feingehackt
3-4 EL Milch (2cl)
Blattsalat
1. Curvers nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
Während die 123 Curvers im Ofen sind:
2. Putenbrustfilets leicht salzen und dick mit Chili-Öl (falls nicht fertig
vorhanden, einfach frische gehackte Chili mit Olivenöl vermischen)
bestreichen und in der Grillpfanne von jeder Seite 4 Minuten braten.
3. Mascarpone mit roter Pesto und Oregano verrühren und mit etwas Milch auf
Dipp-Konsistenz bringen.
4. Mit den extrem mundschnittigen McCain 123 Curvers und einer kühlenden
Salatbeilage servieren.
Ca-Nährwerte pro Person:
Kcal 694, KJ 2846,
Eiweiss 40 g, Fett 40 g, Kohlenhydrate 39 g