Pfannkuchen-Roulade mit Blattpetersilie und CASTELLO Blue
Die Pfannkuchen-Roulade mit köstlichem Blauschimmel-Genuss von CASTELLO Blue und frischer Petersilie ist ein kulinarischer Leckerbissen für die ganze Familie.
Zutaten
150g CASTELLO Blue
2 Eier
1 Tasse Milch
100g Mehl
½ Bund Blattpetersilie
Salz
1 EL Kærgården oder Butter
Zubereitung
Aus Eiern, Milch und Mehl einen Pfannkuchenteig herstellen und mit Salz würzen. Den Teig in einer heißen Pfanne in Kærgården oder Butter ausbacken und vor dem Wenden mit feinen Streifen von Blattpetersilie bestreuen. CASTELLO Blue auf den heißen Pfannkuchen glatt aufstreichen und eng einrollen. Schräg in fingerbreite Stücke schneiden und dann mit einem Glas frischen, spritzigen Weißwein servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Mengenangabe: 4 Portionen
Pro Portion etwa:
12 g E, 24 g F, 19 g KH, 347 kcal, 1452 kJ