Die Nachfrage nach Standardschnittkäse im Inland wird als lebhaft eingeschätzt. Sowohl aus dem Einzelhandel wie auch aus dem Großverbrauchersektor wird von regen Bestellungen berichtet. Angebotsüberhänge sind keine mehr festzustellen. Die Bestände sind auf normalem Niveau. Der Preisrückgang der vergangenen Monate dürfte endgültig zum Stillstand gekommen sein.
Seit einigen Wochen ist die Preisermittlung der ZMP für die Tagespreise unverändert. Das Preisniveau wird von den Herstellern generell als unbefriedigend eingeschätzt. Auf kurze Sicht wird man mit höheren Preisforderungen in Verhandlungen gehen.