HR, Samstag, 28.03. um 13:00 Uhr
Salami und Schokolade
Eine kulinarische Reise durch die Toskana
In Pienza besucht die Filmautorin Nina Thomas eine kleine feine Schokoladenmanufaktur. Dort entstehen süße Werkzeuge und Schlüssel, die erstaunlich echt aussehen. In Greve in Chianti gibt es nicht nur eine der berühmtesten Metzgereien Italiens, sondern auch die größte Enoteca für italienischen Wein. Im Arnotal trifft Nina Thomas einen Eismacher, der so hervorragendes Eis herstellt, dass es sogar auf der größten Messe für gute Lebensmittel, dem Salone del Gusto in Turin, zu finden ist. In Florenz wird im Teatro del sale gegessen, das der bekannteste Gastronom der Stadt führt – ein Gaumen-, Augen- und Ohrenschmaus.