HR, Montag, 23.03. um 16:00 Uhr
Polettos Kochschule
Italienisch kochen
Thema: Heute: Ribollita
Ribollita ist ein italienisches Gericht, das hierzulande eher unbekannt ist. Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie es geht. Ihr Gast ist der Fernsehproduzent und Talkmaster Hubertus Meyer-Burckhardt. Bei Cornelia Poletto lernt er, wie einfach und lecker Ribollita schmecken kann. Der Eintopf kommt aus der Toskana und schmeckt eigentlich erst richtig gut, wenn man ihn am nächsten Tag noch mal aufwärmt und mit einer Scheibe Weißbrot serviert.