Mehr als Sushi – Japanisches Essen genießen…
„Die japanische Kochkunst genießen…“, heißt es am 7. März. An diesem Samstag können Sie die Küchenschürze zu Hause lassen; die Deutsch-Japanische Gesellschaft lädt zum typisch-japanischen 5-Gang-Menü ein.
Um 10 Uhr geht es los, denn Sie sollen vorher dem Koch, Yoshiyuki Otani aus Düsseldorf, beim Zubereiten über die Schulter schauen.
Was Bekömmlichkeit und Vielfalt der Speisen anbelangt, dürfte Japan Spitzenreiter in der Welt sein, von gesundheitlich empfehlenswerter Küche ganz zu schweigen. Davon können Sie sich am 7. März überzeugen. An diesem Tag gibt es: eine Vorspeise (Sushi / Sashimi), Buchweizennudeln, Dorade in süßer Sojasoße mit Gemüsebeilage und Reis, danach ein Dessert.
Der Koch, der viel Erfahrung in Japan und Deutschland hat und sowohl Berufsköche als als auch Laien unterrichtet, bringt erstklassige Lebensmittel mit, gibt viele Tipps für die Zubereitung und für den Einkauf. Alle Speisen können Sie nachher zu Hause nachkochen. Nicht nur Sushi: Diesmal lernen Sie eine Dorade als Hauptgericht kennen.
Anmeldung erforderlich bis 2.3.: Auslandsgesellschaft NRW e.V. 0231 838 00 41,
Termin: Samstag, 7. März 2009, 10-13.30 h, Dietrich-Keuning-Haus, Leopoldstraße 50-58, Dortmund, Beitrag: 40 €