Jungkoch Benjamin Herold aus der Villa Rothschild gewinnt „Commis Rôtisseurs Wettbewerb 2009“
Das Mitmachen hat sich für den jungen Koch der Villa Rothschild gelohnt: Da ein Teilnehmer beim „Commis Rôtisseurs Wettbewerb 2009“ der „Chaîne des Rôtisseurs“ am 26. Januar 2009 ausfiel, sprang Benjamin Herold kurzfristig ein und erkochte sich den ersten Platz. Acht junge Kandidaten sollten aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Drei-Gang-Menü kreieren, das anschließend von einer sachkundigen Jury bewertet wurde.
Benjamin Herold qualifizierte sich mit seinem Sieg automatisch für den 32. Nationalen Commis Rôtisseurs Wettbewerb 2009 und wird am 6. April 2009 in der Ausbildungsküche des Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte in Frankfurt gemeinsam mit den regionalen Siegern aus 12 Bailliagen erneut sein Können unter Beweis stellen.