Kabel1, Samstag, 10.01., 16:15 – 17:15 Uhr
Seit knapp einem Jahrhundert gibt es das Lokal ‚Bräustüberl‘ der weltberühmten Brauerei Weihenstephan bei München, das Chef Thierry Willems (46) leitet. Nun steht der Totalumbau der Küche an. UND: Max Schmidt (46) vom Hotel-Restaurant ‚Roter Hahn‘ in Regensburg steht das größte Catering-Ereignis seiner Firmengeschichte bevor: Er muss mit seinem Team ein 3-Gang-Menü für 700 Personen zubereiten.