Französische Bio-Produkte für jeden Geschmack
Frankreichs Bio-Produkte sind seit geraumer Zeit eine echte Alternative zu herkömmlichen Lebensmitteln. Das Sortiment französischer Bio-Firmen wächst von Jahr zu Jahr. Positive politische Rahmenbedingungen sowie das wachsende Verbraucherinteresse im eigenen Land fördern diese Entwicklung. In den letzten Jahren stieg der Umsatz mit Bio-Produkten in Frankreich um jeweils rund 10 Prozent und beträgt mittlerweile rund 1,9 Mrd. EUR, während die nicht ökologische Landwirtschaft insgesamt zurückging.
Kennzeichnend für die französische Bio-Produktion ist ihre große Vielfalt. Auf Tradition und Innovation wird gleichermaßen wertgelegt. Der französische Landwirtschaftsminister Michel Barnier will den Ausbau der ökologischen Landwirtschaft in Frankreich durch gezielte Finanzierung fördern. Bis 2012 beispielsweise soll der Anteil an Flächen mit biologischem Anbau von 2 auf 6% steigen.
Zahlreiche französische Aussteller präsentieren sich auch auf der Fachmesse Biofach vom 19. bis 21. Februar in Nürnberg: www.biofach.de