DMAX, Mittwoch, 03.12., 18:10 – 19:15 Uhr
Beim Restaurant ‚The Walnut Tree Inn‘ ist Ramsay etwas weniger gnadenlos als sonst. Dessen Besitzer Francesco erregt das Mitleid seines Kollegen, denn er gerät in eine Notlage. Mattioli ist von seinem Chefkoch verlassen worden! In seiner Verzweiflung hat er selbst das Kommando in der Küche übernommen, allerdings ohne Erfolg. Ramsay hält den Italiener für völlig talentfrei und verbannt ihn aus der eigenen Küche.