NDR, Dienstag, 25.11. um 13:00 Uhr
Polettos Kochschule
Italienischer Schmorbraten
Morgen wird es richtig herbstlich in „POLETTOS Kochschule“, denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kalten Jahreszeit gerne zubereitet wird. Dabei zeigt die Sterneköchin auch, worauf man bei einem Schmorgericht besonders achten sollte. Das Gericht hat sich Cornelia Poletto für ihren norddeutschen Gast ausgesucht. Der gebürtige Hannoveraner muss bei ihr heute seine Fähigkeiten in der Küche unter Beweis stellen.