Bananen gegen Wahlkampfstress
Nach monatelangem Wahlkampf fällt nun in diesen Tagen die Entscheidung in der
Präsidentschaftswahl der USA. Nicht nur die Menschen in den Vereinigten Staaten
selbst fiebern mit beim Kampf um die Wählerstimmen, auch der Rest der Welt
erwartet mit großer Spannung die Auszählung der Stimmen
In dieser spannenden Woche, die ganz im Sinne des politischen Großereignisses
steht, kann ein wenig Nervennahrung nicht schaden. Ein leckeres Gericht, das
gleichzeitig für ein wenig innerliche Ruhe und Gelassenheit sorgt, ist genau das
richtige, um sich für die Nacht der Wahl zu rüsten. Die tv.gusto-Profiköche setzen
dabei auf Bananen. Die enthalten Tryptophan, das den Serotoninspiegel des Körpers
erhöht und spannungslösend wirkt. Damit es auch lecker schmeckt, liefert tv.gusto
wie immer das passende Rezept gleich mit – diesmal für eine „Bananen-Curry-
Suppe“.
Guten Appetit wünscht tv.gusto!
Bananen-Curry-Suppe
Zutaten (4 Personen)
1 große Banane
2 kleine Möhren
1 Zwiebel
150 g Knollensellerie
2 EL Butter
1 EL Curry
1 l Gemüsebrühe
100 g Ananas
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
evtl. Ingwer oder Chili
Zubereitung
Möhren, Zwiebeln und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in einem Topf
mit Butter kurz andünsten, Möhren und Sellerie zugeben und weitere 4 Minuten
dünsten. Curry und Gemüsebrühe zugeben und gut verrühren. Mit geschlossenem
Deckel kochen, bis das Gemüse weich geworden ist. Bananen in Würfel schneiden
und zur Suppe geben. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren.
Ananas schälen, fein würfeln und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft in den Topf geben
und abschmecken. Die Suppe mit ein wenig Currypulver bestäuben und servieren.