RTL2, Samstag, 25.10., 10:05 – 11:05 Uhr
Bayerische Genusskultur ist einfach ein Exportschlager: Bis aus dem fernen Australien reisen Touristen an, um das Münchner Oktoberfest zu besuchen. Studenten aus aller Welt lassen sich in der Nähe von München zu diplomierten Bierbrauern ausbilden und nehmen ihr Fachwissen mit in ihre Heimatländer. Sogar in Hamburg, gewissermaßen der innerdeutschen Antipode zur Landeshauptstadt München, gibt es ein ‚Bayerisches Bierstüberl‘. Und das bekommt Besuch vom Rheinländer Mario, vom Baden-Württemberger Ralf und Martin, einem gebürtigen Münchner. Denn so richtig bayerisch ist das Restaurant noch nicht.
Besonders Martin kann den Wirten des Bierstüberls helfen, ihren Gästen bayerisches Flair zu vermitteln. Von A wie ‚Auszog´ne‘ bis Z wie ‚Zipfe´wurscht‘ – der Münchner kennt sich hervorragend aus und kann dem Hamburger Wirt und seiner polnischen Partnerin unter die Arme greifen. Und auch sonst kann zum Beispiel die Arbeitseinteilung im Restaurant noch besser werden. Eine leichte Aufgabe für die Kochprofis bei ihrem neuen Einsatz am Herd…