Neuer Online-Shop bietet alles für die kreative Profi-Küche
Unter www.mcc-shop.com findet sich von den Texturas über die
Kochgeräte und Kochmesser bis hin zum Geschirr alles für die moderne Molekular- und
Avantgarde-Küche
Für alle Anhänger der Molekular- und Avantgarde-
Küche gibt es jetzt einen neuen Online-Shop, der alle Zutaten und Utensilien erstmalig
unter einem Dach bündelt: www.mcc-shop.com bietet über 500 Produkte für die
moderne Kreativküche.
Völlig neue Geschmackserlebnisse und Konsistenzen von Lebensmitteln stehen beim
molekularen Kochen im Vordergrund, und so finden sich im mcc-shop.com neben
bereits bekannten Texturas wie „Algin“ oder „Clorur“ auch neu entwickelte Additive wie
zum Beispiel „ProEspuma“ (für warme und kalte Schäume) oder „Air Bag“ (für frittierte
Kreationen). In der Avantgarde-Küche nach spanischer Tradition spielt außerdem die
schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse eine große Rolle. Speziell
entwickelte Küchengeräte wie das Sous-Vide-Gerät „Roner“ oder der „VIF Marinator“
bieten Profi-Köchen eine zuverlässige Unterstützung beim Garen. Insgesamt 13
Rubriken laden zum Stöbern in die Welt der kreativen Küche ein. Die Vielzahl der
Produkte zeigt sich beispielsweise in der Kategorie „Aromen“: Außergewöhnliche
Ölessenzen, verschiedene Zuckerarten oder Pflanzenextrakte aus der ganzen Welt
inspirieren zu neuen Gerichten und Rezeptvariationen. Und die gelingen noch
einfacher mit speziellen Tools wie zum Beispiel das Fake-Caviar-Set oder das
Spaghetti-Kit.
Der neue Online-Shop bietet außer für Köche auch vielfältige Produkte für Barkeeper
und Patissiers. Die Zutaten für Cocktail-Kreationen wie beispielsweise Gin-Tonic-
Espuma finden sich unter www.mcc-shop.com ebenso wie Nougat-Pasten,
Waffelgebäck oder gefriergetrockneter Kaffee. Zudem sorgt das Sortiment des
Catering-Geschirrs in einem attraktiven Design für die ansprechende Präsentation der
außergewöhnlichen Gerichte.
Der mcc-shop bietet besondere Konditionen für Gastronome und Großhändler und
liefert innerhalb von 24 Stunden.
www.mcc-shop.com: Wer steckt dahinter?
Mcc steht für metropolis cooking center. Das Unternehmen mit Sitz in Coesfeld zählt
zu den internationalen Spezialisten für molekulare und avantgardistische Techniken.
Gegründet wurde das Unternehmen 2006 von Dietmar Hölscher, dem Pionier unter
den deutschen Molekularköchen. Bei den spanischen Meisterköchen Ferran Adrià und
Co. lernte Hölscher die Zubereitung der Avantgarde-Kreationen. Er brachte das
Wissen, die speziellen Kochgeräte und Texturas als Erster aus Spanien nach
Deutschland und Europa. Noch vor mcc gründete Dietmar Hölscher auch ein eigenes
Zentrum für die Avantgarde-Küche: nova kuirejo (im Internet unter www.novakuirejo.de ). Im Online-Shop www.mcc-shop.com finden sich deshalb neben den
Produkten und Zutaten auch Seminare und Kochbücher zum Thema.
Außerhalb von
Spanien bietet die neu gestartete Seite als einziger Internetshop das komplette
Angebot aller Texturas, Hilfsmitteln und Maschinen.