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Wenn die Knolle denken könnte, hätte sie damit sicher nicht gerechnet: Das Jahr 2008 wurde von der Unesco weltweit zum Jahr der Kartoffel erklärt – viel Ehre für ein Gemüse, dass immerhin zu den sieben wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt gehört. Bis sie allerdings in Europa so geschätzt wurde wie heute, hatte sie einen langen Weg der Fehleinschätzungen und Irrtümer hinter sich. Als sie im 16. Jahrhundert von spanischen und englischen Eroberern von den südamerikanischen Anden zuerst nach Spanien und Großbritannien gebracht wurde, konnten sich die Einheimischen damit nur wenig anfreunden.
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