Die Erzeugerpreise für Bio-Milch sind 2007 im deutschen Bundesdurchschnitt um fast 6,8 Cent beziehungsweise 20 Prozent auf 41,8 Cent je Kilogramm gestiegen. Dies ist der höchste Erzeugerpreis seit 1999. Für die Produktion von konventioneller Milch wurde in Deutschland durchschnittlich ein Preis von 34,8 Cent je Kilogramm erzielt.
Die Preise beziehen sich auf eine Jahresanlieferung von 150 Tonnen sowie einen Fettgehalt von 4,2 Prozent und einen Eiweißgehalt von 3,4 Prozent.
Die gesamte Bio-Milchanlieferung ist 2007 im Vergleich zum Vorjahr um 4,7 Prozent auf 424.000 Tonnen gewachsen. Der Anteil der Bio-Milch an der gesamten Milchanlieferung betrug wie im Vorjahr 1,5 Prozent.
In die Berechnungen der ZMP gehen die Daten von 24 Molkereien ein, die fast 400.000 Tonnen Bio-Milch erfassen.
Den jahresdurchschnittlichen Vergleichspreis für Bio-Milch einzelner Molkereien sowie ausführliche Informationen zum Bio-Milchmarkt finden Sie in Ökomarkt Online:
www.zmp.de/agrarmarkt/branchen/oekomarkt/2008_07_30_bio_milch_biomilch_preis_milchpreis_biomilchpreis.asp#onlinedienst