SWR, Donnerstag, 24.07.,18:15 – 18:45 Uhr
Lafer: Einfach kochen
Kühle Desserts
Sonne pur, Liegestuhl auf den Balkon oder im Garten – dann fehlt nur noch ein kühles Dessert. Gemischtes Eis kann jeder zubereiten – wahre Gaumenfreuden bereiten allerdings Desserts mit Sommeraromen. Sternekoch Johann Lafer schätzt den Duft des Sommers in gekühlten Nachspeisen. Seinen zwei Kochschülern Antal Németh aus Harxheim und Schwiegermutter Heidi Heuser aus Lohra zeigt er zwei raffinierte Rezepte für laue Sommerabende: Ananassuppe mit Kokosroyale und Kokoseis sowie Rosmarineisparfait mit Amaretti auf Pfirsich-Passionsfrucht-Ragout – Guten Appetit!