HR, Freitag, 18.07. um 15:15 Uhr
Genuss mit Fisch
Dauer: 15 Minuten
In der Frankfurter Genussakademie lernen die Kursteilnehmer bei Küchenchef Joachim Bätz, wie Fische fachgerecht zerlegt und wie Steinbutt zubereitet wird.
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