Phoenix, Mittwoch, 16.07.,14:00 – 14:45 Uhr
Die Frischfisch-Connection
Edle Ware auf Reisen 2008
Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant die ‚Zaubereien vom Zackenbarsch‘ serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung vollbracht. Die Reportage von Ulrike Gehring begleitet die Frischfisch-Connection bei der Arbeit: Profis, die sich der Logistik und dem Handel verderblicher Ware verschrieben haben.