Mo, 14.07. um 16:30 Uhr hessen3
Lafers Himmel un Erd
Kohlrabi
In Deutschland ist Kohlrabi ein beliebtes Saisongemüse. Das gesunde Kohlgewächs ist ein Klassiker der ländlichen Küche. Die Bäuerin Claudia Ehrenstein aus Bassenheim bei Koblenz baut Kohlrabi an und bereitet das Gemüse auch klassisch zu: als Beilage zu Salzkartoffeln und Schweinekotelett. Johann Lafer höhlt den Kohlrabi aus: Gefüllte Kohlrabi in Tomatenragout mit Butterkartoffeln lautet sein Rezept.
Zu Gast: Claudia Ehrenstein: Bäuerin