RBB, Samstag, 12.07, 12:45 – 13:15 Uhr
Hensslers Küche
Gegrillte Lammkoteletts mit Asia-Minzsoße
Bei Steffen Henssler steht heute Lamm auf dem Rezeptblock. Natürlich mit einer asiatischen Note. Los geht es wie immer mit dem Einkauf der richtigen Zutaten. Das Fleisch wird mit einer Mischung aus Sojasoße und Reisessig mariniert. Dazu gibt es eine leckere Minzsoße und als Beilage ein scharfes Kartoffelgratin. Weiter zeigt Steffen Henssler, wie einfach und lecker sich Bruschetta zubereiten lassen – kleine geröstete Weißbrotscheiben mit einer Mischung aus Dorade, Petersilie und Chili. Am Ende gibt es wieder die passende Weinempfehlung zum Gericht.