Schleswig-Holstein
Sommerfrische für Genießer: Exklusive Unterkünfte, Sterne – Küche und ausgefallene Arrangements in Schleswig-Holstein
Golfen, handicap*, Natur erleben, Rad fahren, Strand & Baden, Wandern, Laufen, (Nordic) Walking, Bildende Kunst, kulinarisch*, Literatur, Musik, Gesundheit, Wellness, Veranstaltungen…
Region: Schleswig-Holstein gesamt
OSTSEE und HOLSTEINISCHE SCHWEIZ
Flensburg – Kiel – Travemünde
Leuchttürme sind nicht nur für Seefahrer Orientierungspunkte. Sie stehen immer dort, wo sie weithin zu sehen sind, umgekehrt hat man von ihnen einen fantastischen Rundblick. Die schönsten Leuchttürme des Nordens befinden sich in Flensburg, Kiel und Travemünde, und lassen sich auf einer wunderschönen Rundreise kennen lernen. Gestartet wird in Flensburg beim Leuchtturm Holnis, dem nördlichsten der Ostsee-Leuchtfeuer. Übernachtet wird in der Strandresidenz Hotel Wassersleben, nur 100 Meter vom Strand entfernt und direkt am historischen Schmugglerweg zwischen Dänemark und der „Schusterkate“. Nach dem Frühstück geht es am nächsten Tag weiter nach Kiel, einer Stadt wie gemacht zum Bummeln und „Leute gucken“. Der in der Kieler Förde „schwimmende“ Leuchtturm wird per Schiff vom Schönberger Strand aus besucht. Übernachtet wird im Traditionshotel Kieler Kaufmann. Die letzte Etappe ist Travemünde, wo die Gäste direkt im Leuchtturm einchecken – das Maritim Strandhotel ist Deutschlands höchstes Leuchtfeuer. Danach vielleicht im Strandkorb faulenzen und die Füße in den feinen Sand strecken? Oder einfach in die erfrischenden Fluten der Ostsee springen? Am Abend erwartet die Gäste im Restaurant Seglermesse auf dem Priwall ein köstliches Abendessen – mit Blick auf beide Leuchttürme und die Viermastbark Passat, eines der schönsten Segelschiffe der Welt. Preis für die Rundtour: 399 Euro pro Person.
Diese und weitere exklusive Arrangements unter www.sh-geheimnis.de. Infos: Marketingkooperation Städte in Schleswig-Holstein e.V., www.sh-geheimnis.de
Glücksburg
5-Sterne Vitalhotel Alter Meierhof: Den weiten Blick über den Flensburg Fjord bis hin zur dänischen Küste, historisches Fachwerk, 54 individuell mit Antiquitäten und erlesenen Stoffen ausgestattete Zimmer und Suiten, luxuriöse Badebereiche, exzellenten Service, kreative Sterneküche mit Finesse aus edlen Produkten, das alles arrangiert das idyllisch gelegene Vitalhotel Alter Meierhof ganz oben in Deutschland. Hier tischt Sternekoch Dirk Luther (2 Sterne) auf. Infos: Alter Meierhof Vitalhotel, Uferstraße 1, 24960 Glücksburg, Tel. 04631 – 61990, www.alter-meierhof.de
Lübeck – Travemünde
Direkt am Meer, inmitten des traditionsreichen Seebads Travemünde liegt das Grand Spa Resort A-ROSA. Das denkmalgeschützte Kurhaushotel mit seinen prächtigen, weitläufigen Räumen wurde liebevoll um einen zeitgemäßen Neubau ergänzt und ist ein erstklassiger Standort für einen exklusiven SPA-Urlaub. Die Jahrhundertwende-Architektur, über 4.500 Quadratmeter SPA- und Wellnessbereich mit dem modernsten und exklusivsten Original-Thalasso-Zentrum Deutschlands, stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten sowie eine exzellente Küche in drei verschiedenen Restaurants. Im denkmalgeschütztem Lübeckzimmer verzaubert Sternekoch Torsten Voigt seine Gäste mit raffinierten Kreationen, puren Aromen und klassischen Genüssen. Die Weinkarte mit zahlreichen offenen Champagnern und ein aufmerksamer Service versprechen ein außergewöhnliches Verwöhnerlebnis. Seit November 2006 ist das Buddenbrooks Restaurant mit einem der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet.
Infos: Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde, Außenallee 10, 23570 Lübeck-Travemünde, Tel. 04502 – 30 70 0, www.a-rosa.de
Auch das 5-Sterne COLUMBIA Hotel Casino Travemünde setzt eindeutige kulinarische Akzente, um die Gourmets unter den Travemünde-Gästen mit Höchstleistungen verwöhnen zu können. Im Guide Michelin und Gault Millau 2008 erkochte Kevin Fehling sich für das Restaurant La Belle Epoque im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde seinen ersten Stern und steigerte sich von 15 auf 16 Punkte im Gault Millau. Der Gault Millau lobte die „perfekt tarierten, hochartifiziellen Gerichte, die alle Sinne ansprechen“ sowie die „große Kunst“ bei Kompositionen wie In Kokosmilch gegarte bretonische Rotbarbe an deliziöser Koriander-Emulsion oder Quartett vom Salzwiesenlamm mit geschmackstiefer Heuessenz. Auch die „Frische und Freundlichkeit“ im Service und das Ambiente mit „schönem Blick auf die Ostsee“ wurden besonders hervorgehoben – ein Flair, das „wunderbar zur kreativ-leichten Küche von Kevin Fehling passt“. Infos: COLUMBIA Hotel Casino Travemünde, Kaiserallee 2, 23570 Lübeck-Travemünde, Tel.04502 – 3080, www.columbia-hotels.com
SCHARBEUTZ / TIMMENDORFER STRAND
Im Juni hat das neue 4-Sterne Superior Hotel Gran Belveder Spa & Golf Resort an der Lübecker Bucht eröffnet. Gäste des Wellness & Golf-Resorts genießen mediterranes Flair direkt am Ostseestrand, erleben Streicheleinheiten für Körper und Seele im 600 Quadratmeter großen Beauty-Spa und finden sportliche Herausforderungen auf dem Wasser oder dem Green. Golfer haben die Wahl zwischen vier Golfplätzen in der näheren Umgebung. Ein gläserner Gang führt direkt vom Hotel in die benachbarte, subtropische Wohlfühloase der Ostsee-Therme, deren Freizeit- und Wellness-Einrichtungen die Gäste kostenlos nutzen können. Im exquisiten Hotelrestaurant mit Wintergarten und im Sol y Mar Restaurant erwarten die Gäste wahre Gaumenfreuden. 67 Doppelzimmer und 15 Suiten, alle mit Balkon, lassen keine Wünsche offen und bieten zum Großteil einen atemberaubenden Panoramablick auf die Lübecker Bucht. Infos: Hotel Gran BelVeder, Timmendorfer Strand/Scharbeutz, Strandallee 146, 23683 Scharbeutz, Tel. 04503 – 3526600, www.belveder.de
Weitere Infos: Tourismus-Service Scharbeutz, Tel.: 0 45 03/ 77 09 64 info@scharbeutz.de, www.scharbeutz.de
Timmendorfer Strand
Das 5-Sterne superior Grand Hotel Seeschlösschen liegt unmittelbar am Strand und verfügt neben einem über 1000 Quadratmeter großen Wellnessbereich auch über eine 2 x 18 Loch-Golfanlage. In den Restaurants „Panorama“, „Noblesse“ und „La Mer“ speisen die Gäste mit einem einmaligen Ausblick auf die Ostsee. Die Hotelzimmer sind auch überwiegend zur Seeseite gelegen, so dass man direkt auf die Lübecker Bucht blickt. Eine im separaten Bereich des Hauses betreute Fastenabteilung bietet Heilfastenkuren unter ärztlicher Leitung an. Dabei können die Gäste alle Vorteile eines Luxushotels genießen. Infos: Grand Hotel Seeschlösschen, Strandallee 141, 23669 Timmendorfer Strand, Tel. 04503 – 60 11, www.seeschloesschen.de
„Lansons Lukullische Meile“ der Champagnermarke Lanson sorgt vom 24. bis 27. Juli für kulinarische Unterhaltung im Norden. Die Kombination von edelsten Speisen in allerbester Qualität, gekocht und zelebriert von zehn Spitzen-Köchen aus Timmendorfer Strand und Niendorf, macht die ‚Lukulle’ zum echten Anziehungspunkt für Feinschmecker aus nah und fern. Die regionalen Edel-Gastronomen zaubern ihre Leckerbissen in eleganten Zelten entlang der Kurpromenade. Frisch aus der Open-Air-Küche auf den Designerteller, begleitet von edlen Spitzentröpfchen. Begleitet wird das Ereignis von Kleinkünstlern und bengalischem Feuerwerk
Infos: Timmendorfer Strand Niendorf Tourismus GmbH, Tel.: 04503-3577-0 und www.timmendorfer-strand.de
NORDSEE
Helgoland
Im Design Hotel atoll ocean resort erleben Gäste der Hochseeinsel ein einzigartiges Flair. Alle Zimmer sind von der preisgekrönten Designerin Alison Brooks geschaffen, deren Stil kompromisslos minimalistisch und durch und durch maritim geprägt ist. Den Besuchern begegnet eine perfekte Verbindung aus Ästhetik und futuristischem Design inspiriert von Südsee-Atollen. Alison Brooks hat Räume geschaffen, die von der Liebe zum Detail leben.
Info: atoll ocean resort, Lung Wai 27, 27498 Helgoland, Tel.04725 – 8000, www.atoll.de
Weitere Infos: Kurverwaltung Helgoland, Tel.: 0 18 05/ 64 37 37 (0,14 Euro/Min, bei Anrufen aus Mobilfunknetzen sind abweichende Preise möglich), zimmervermittlung@helgoland.de, www.helgoland.de.
Husum
Dem Charme der alten Schule erliegt, wer zu Gast ist im 5-Sterne Romantik Hotel „Altes Gymnasium“. In der ehemaligen Turnhalle warten Wellness-Oasen statt Leibesübungen, in den Klassenzimmern wurden harte Schulbänke durch weiche Betten ersetzt und auf dem alten Schulhof lockt heute eine kulinarische Pause im Restaurant Wintergarten mit Köstlichkeiten von der Nordseeküste. Von hier haben Genießer den besten Ausgangspunkt, um die Theodor Storm Stadt Husum und die faszinierende Welt der Halligen zu entdecken. Infos: Romantik Hotel „Altes Gymnasium“, Süderstraße 2-10, 25813 Husum, Tel. 04841 – 8330, www.altes-gymnasium.de
Weitere Infos: Tourismus- und Stadtmarketing Husum e.V., Tel.: 0 48 41/ 8 98 70, info@husum-tourismus.de, www.husum-tourismus.de.
St. Peter-Ording
Wer sich etwas gönnen möchte, ist in St. Peter-Ording richtig aufgehoben: Ayurvedische Anwendungen, türkisches Hamam, Hot Stone Sensitive–Massagen, Körperpackungen im Serail, Thalasso-Anwendungen und vieles mehr sorgen für absolutes Wohlempfinden und Entspannung pur. Oder vielleicht lieber eine romantische Entspannungskur für Paare? Kein Problem, einfach für das „Cleopatra Spa“ oder ein anderes Angebot der „Spa Suite“ in der Dünen-Therme anmelden und zu zweit das Wohlfühlprogramm mit Bädern, Massagen und Aromadüften genießen.
Das Strandgut Resort bietet seinen Gästen einen direkten Zugang zur Dünen-Therme – und eine einmalige Mischung aus Design und Funktionalität. Das erste Lifestyle Hotel an der Nordseeküste lädt seine Gäste in ein modernes Ambiente ein, das durch Helligkeit und frische Farben besticht. In der 75 Quadratmeter großen StrandGut Suite genießen Sommerfrischler ab 239 Euro pro Nacht das einzigartige Panorama St. Peter-Ordings mit endlosem Strand, Nordsee und den charakteristischen Pfahlbauten (www.strandgut-resort.de
Weitere Infos: Tourismuszentrale St. Peter-Ording, Tel. 04863 – 9990, info@tz-spo.de, www.st.peter-ording-nordsee.de.
Sylt
Das von Holger und Kerstin Bodendorf ebenso liebevoll wie engagiert geleitete 5-Sterne Landhaus Stricker verbindet auf charmante Weise traditionelle Werte mit modernem Komfort und hervorragendem Service. Park, Wellness- und Beautybereich bieten Erholung auf höchstem Niveau. Restaurant, Zimmer und Suiten sind von erlesener Eleganz. Als feines, privat geführtes Luxus-Hotel ist das Landhaus Stricker für alle, die abseits vom Alltagsstress Ruhe und Entspannung suchen, eine erste Adresse. Absoluter Höhepunkt des Restaurant-Trios ist das mit einem Michelin-Stern dekorierte Gourmet-Restaurant ‚Bodendorf’s’: Das Ambiente bietet den exzellenten Rahmen für den mediterran-inspirierten Kochstil des Maître, den er selbst als ‚Cusine Méditerranée’ bezeichnet. Vielfältige Geschmacksnoten, harmonisch aufeinander abgestimmte Präsentationen und atemberaubende Kompositionen auf dem Teller lassen einen Abend im ‚Bodendorf’s’ zu einem unvergesslichen Erlebnis für Gaumen und Augen werden.
Infos: Landhaus Stricker Hotel und Spa, Restaurants, Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Tinnum / Sylt, Tel. 04651 – 88990, www.landhaus-stricker.de
Im Reet gedeckten Luxus-Hotel Dorint Söl’ring Hof fängt der Urlaub direkt auf dem Dünenkamm von Rantum an, Meeresrauschen inklusive. Nach einem Strandspaziergang in der Kamin-Bar einkehren und am offenen Feuer bei einem Whisky abschalten. Jedes der 15 Zimmer und Suiten verfügt über einen eigenen Strandkorb. Das Restaurant ist einer offenen Landhaus-Küche nachempfunden, in der 2-Sterne-Koch Johannes King aus marktfrischen Zutaten seine exquisiten Kreationen zubereitet. In exklusiven Kochkursen weiht der Maitre mehrmals im Jahr in seine Geheimnisse ein. Der Sölring-Hof bietet außerdem einen eigenen Rolls Royce Service an. Infos: Dorint Sofitel Söl’ring Hof, Am Sandwall 1, 25980 Rantum/Sylt, Tel. 04651 – 836200, www.soelring-hof.de
Wer im 5-Sterne-Superior Hotel Fährhaus Sylt logiert, der genießt die ganze Schönheit der natürlichen Elemente: Der Wind, die Sonne und das Meer mit seinem wechselnden Spiel von Ebbe und Flut gehen eine perfekte Symbiose mit dem harmonisch-stilvollen Inneren des Hotels ein und sind jederzeit der einladende Rahmen, in dem sich der Gast während seines Aufenthaltes bewegt. Ein Genuss ist das Gourmetmenü mit Blick in die Küche zu Sterne-Küchenchef Alexandro Pape und seiner Crew. Infos: Restaurant und Hotel Fährhaus Sylt, Heefwai 1, 25980 Munkmarsch / Sylt, Tel. 04651 – 939 70, www.faehrhaus-sylt.de
In Westerland können Hobbygourmets ein- bis dreitägige Kurse bei Jörg Müller, Gewinner von 18 Gault Millau – Punkten, belegen. Zusammen wird ein 5-Gänge-Menü gekocht und mit dem passenden Wein genüsslich verzehrt. Die Teilnahmegebühr beträgt 240 Euro. Informationen beim Hotel Jörg Müller, Tel. 04651-27788 und www.hotel-joerg-mueller.de
Wer es gerne süß mag, sollte der Schokoladenmanufaktur von Tinnum einen Besuch abstatten. Jeden Mittwoch können Freunde der Leckerei dort an einem Schokoladenseminar teilnehmen und aus selbstgemachter Trüffel- und Nougatcreme ihre eigenen Pralinen herstellen.
Weitere Infos: Sylt Marketing GmbH, Tel. 04651 – 82020, info@sylt.de, www.sylt.de.
HERZOGTUM LAUENBURG
„Die Fahrt zum Horizont“ – An Bord eines Heißluftballons steigen die Gäste in die Lüfte, und genießen den einmaligen Ausblick auf die wunderschöne Seenregion. Nach der Landung gibt’s einen Umtrunk und die Ballontaufe. Gesamtpreis ab 169 Euro mit rund eineinhalbstündiger Ballonfahrt. Weitere Infos: Herzogtum Lauenburg
Marketing und Service GmbH, Tel. 04541 – 802110, www.hlms.de
Gourmet-Kochen in der Villa Martha: Tages-Gourmetkochkurs: „Verliebt, verführt, verschlungen – Die italienischen Lieblingsgerichte der Saison“. Am 30. August 2008. Preis: 175 € pro Person. Infos: Villa Martha, Möllner Straße 19, 23909 Ratzeburg, www.villa-martha.de
Logieren im 5-Sterne Waldhaus Reinbek am Sachsenwald, vor den Toren Hamburgs.
Loddenallee 2, 21465 Reinbek, Tel. 040 – 727520, www.waldhaus.de