Höchste Ehre für Nappa Weger
Auszeichnung mit Euro-Toques Stern
Berufung zur Euro-Toques Chefköchin
in die Europäische Union der Sterneköche
Feierliche Ernennung am Mittwoch, dem 17.07.2008, um 19:00 Uhr
Manee Thai Spez.-Rest. GbR
Schauenburger Str. 59
20095 Hamburg
Nappa Weger wird zur Euro-Toques Chefköchin ernannt und erhält somit ihren ersten Euro-Toques Stern. Eigens für diese Ernennungsfeier reist Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Europa an.
Die Küche des Manee Thai, unter der Leitung von Nappa Weger, setzt ausschließlich auf marktfrische und unbehandelte Produkte, die die natürliche Wirkung reinen Geschmacks optimal zur Geltung bringen. Nappa Weger sensibilisiert ihr Umfeld für eine gesunde Ernährungsweise, ganz im Sinne der Philosophie von Euro-Toques.
Seit 1986 haben sich über 600 Euro-Toques Sterneköche in ganz Europa in der Europäischen Union der Köche (Euro-Toques Europa) zusammengeschlossen und sich damit verpflichtet, die regionalen Traditionen in Ihren zertifizierten Restaurants zu wahren und nur qualitativ hochwertige, sichere Lebensmittel zu verwenden. Sie stehen für gesundheitsbewusstes Kochen, ohne Chemie und ohne Molekulartechnik.
Neben vielen bereits seit Jahren bewährten Aktivitäten wurde neu am europäischen Tag für gesundheitsbewußte Ernährung und Kochen an Schulen am 08. November 2007 der Euro-Toques Schulkochclub mit der EU ins Leben gerufen.
Für Hobby- und Amateurköche gibt Euro-Toques die Gelegenheit, im neu gegründeten Euro-Toques Amateurkochclub, in privater Atmosphäre miteinander zu kochen.
Zielgruppe sind Kochgruppen; Hobbyköche, bzw. Amateure, die sich eine Patenschaft von einem Euro-Toques Maître oder Chefköchin/koch wünschen.
Zufriedene Gäste der Euro-Toques Chefköchinnen, ~köche und Maîtres haben seit 2008 die Möglichkeit Euro-Toques Sterne zu vergeben.
Ebenso können verschiedene Auszeichnungen im Zuge des Euro-Toques Award 2008 vergeben werden.
Alle Euro-Toques sind gleichzeitig Mitglieder der weltweit unabhängigen Organisation World-Toques.