ZDFinfokanal, Donnerstag, 03.07,10:30 – 10:45 Uhr.
Vernünftig abnehmen
Viele übergewichtige Menschen haben es schwer, richtig abzunehmen. Wer eine Crash-Diät macht oder eine Methode nach der anderen ausprobiert, danach aber wieder in seine alten Essmuster verfällt, erlebt meist den gefürchteten Jo-Jo-Effekt. Probiotische Kost – Was steckt dahinter? Probiotische Lebensmittel erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. In der Bundesforschungsanstalt für Ernährung wird die Wirkung von probiotischen Bakterien auf die Gesundheit untersucht. Wenn Getreide krank macht Bei Zöliakie reagiert die Darmschleimhaut des Dünndarms unverträglich auf das Getreideeiweiß Gluten, das in vielen heimischen Getreidesorten enthalten ist. Die einzige Möglichkeit, die Krankheit zu behandeln, ist sich glutenfrei zu ernähren.