Chefkoch Frédéric Robert

(1): Begegnung: Agatha Ruiz de la Prada

Die Modemacherin Agatha Ruiz de la Prada, die durch ihre blumigen und schrillen Entwürfe bekannt wurde, kennt die spanische Hauptstadt wie ihre Westentasche und ist somit die perfekte Reiseleiterin für eine Stadtrundfahrt durch Madrid.

(2): Trend: Das neue Gesicht von Madrid

Auf der einen Seite der Prado, Madrids berühmtes Museum, auf der anderen Seite Real Madrid, der nicht weniger berühmte Fußballverein der spanischen Hauptstadt. Und dazwischen: eine riesige Baustelle. Seit fünf Jahren sind Architekten aus aller Welt dabei, der Stadt einen neuen, luxuriösen Look zu verpassen. Ob volkstümliche Stadtviertel, historisches Stadtzentrum, Hotels oder sogar der Flugplatz – die rasante Umgestaltung kennt keine Grenzen. ‚Chic‘ besichtigt ein geliftetes Madrid.

(3): Kreationen mit… Chipirones

Der französische Chefkoch Frédéric Robert aus dem Restaurant ‚La Grande Cascade‘ in Boulogne bei Paris bringt Farbe auf den Teller: Er zaubert ein Gericht aus Chipirones, auch Baby-Kalamares genannt, – die sich in Spanien, vor allem an der Baskischen Küste, großer Beliebtheit erfreuen.

(4): Hinter den Kulissen: ‚Puerta América‘

Das Hotel ‚Puerta América‘ in Madrid ist ein wahres Ereignis. Auf 13 Stockwerken haben sich die großen Architekten und Designer unserer Zeit ausgetobt. Von Zaha Hadid über Jean Nouvel bis zum japanischen Fotografen Araki: Die ‚Crème de la crème‘ hat sich zusammengetan, um das größte Designhotel der Welt zu entwerfen.

arte, Freitag, 27.06., 13:30 – 14:00 Uhr (VPS 13:30): Chic

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