„Gute, ehrliche, deutsche Küche – das, was wir eigentlich immer suchen.“ Das schwebt Jaros in seiner neuen Kölner Gaststätte „Spitz“ vor. Die Weinkarte verzeichnet 100 deutsche Weine und 20 traditionelle deutsche Biersorten
Die Geschichte mit den Soleiern hat Patrik Jaros „richtig gerührt“: Neulich waren zwei ältere Herrn da, die sich eins nach dem anderen bestellt haben. „40 Jahre haben wir die nicht mehr gegessen“, sagten sie. „Das weckt glückliche Erinnerungen.“
Eine kleine Episode, und doch spiegelt sie genau das, was Jaros in seiner neuen Kölner Gaststätte „Spitz“ vorschwebt: „Gute, ehrliche, deutsche Küche – das, was wir eigentlich immer suchen.“
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