Im März dieses Jahres wurde in Australien wieder der Tourism Award in der Kategorie „einzigartigste Unterkunft 2007″ verliehen. Der Gewinner: das entlegene Faraway Bay Bush Camp in der westaustralischen Region Ost-Kimberley. Ebenso einzigartig wie die Unterkunft ist auch der exklusive Kochkurs mit Chefkoch Chris Taylor, der normalerweise im hochdekorierten Restaurant „Frasers“ in Perth den Kochlöffel schwingt.
Im Faraway Bay Bushcamp, rund 280 Kilometer nordwestlich von Kununurra, haben die Eigentümer Bruce und Robyn Ellison eine echte Fusion von authentischem Busch-Erlebnis und angenehmem Komfort geschaffen. Die acht Chalets – sechs davon mit privater Freiluft-Solar-Dusche – sind weit über das Areal verstreut und bieten jedes für sich einen atemberaubenden 360 Grad Ausblick auf die Busch-Landschaft und die malerische Küste. Das Herz des Camps bildet die Eagle Lodge, die je nach Bedarf als Open Air Lounge, Restaurant oder Beobachtungspunkt für die faszinierende Tierwelt dient.
In dieser Kulisse findet jedes Jahr die „Kimberley Cooking School“ statt – der wohl exotischste Kochkurs Australiens. Zu diesem Event tauscht Profikoch Chris Taylor seine Kochuniform für vier Tage gegen Shorts und Trecking Sandalen und bringt den Faraway Bay Gästen die professionelle Zubereitung der kulinarischen Köstlichkeiten Westaustraliens bei. In lockerem Ambiente werden einheimische Produkte vom Land und aus dem Meer verarbeitet und verzehrt, wobei das Programm ausreichend Freiraum für andere Aktivitäten lässt.
So können die Kochschüler neben dem „Unterricht“ zum Beispiel den nahegelegenen King George River Wasserfall per Boot erkunden, sich im Süßwasserpool erfrischen oder mit der Angel das eigene Abendessen fangen.
Die vier Tage „Kimberley Cooking School“ im Faraway Bay Bush Camp kosten inklusive Verpflegung, Aktivitäten und Transfer von Kununurra rund 2650 Euro pro Person. Infos zum Camp und Buchung gibt es unter www.farawaybay.com.au. Allgemeine Informationen zu Westaustralien finden Interessierte unter www.westernaustralia.com/de Broschüren sind unter www.australien-info.de/wa erhältlich.