Trotz Teuerung für Rohkaffee garantieren die Wiener Kaffeehäuser Preisstabilität
Was wäre ein Arbeitstag ohne Kaffeepause, die
Sonntagsjause ohne Kaffee zum Kuchen? Selbst im heimischen Tourismus
ist die gepflegte Kaffeekultur fest verankert – dafür sorgen schon
die einzigartigen Kaffeehäuser mit ihren zahlreichen
Kaffeespezialitäten. Österreich gehört mit einem
Pro-Kopf-Kaffeeverbrauch von 8,2 kg pro Jahr zur europäischen Spitze.
Eben diese stetig steigende Nachfrage bei Konsumenten, der
prognostizierte Ernterückgang und die hohen Energiekosten sind die
Ursachen für die massive Teuerung des Rohkaffees. Der internationale
Preis kletterte innerhalb des letzten Jahres um 33 Prozent und somit
ist Kaffee nach Rohöl das zweitwichtigste Handelsgut an den
internationalen Börsen.
KR Maximilian K. Platzer, Obmann des Klub der Wiener
Kaffeehausbesitzer garantiert trotz Teuerung eine Preisstabilität.
„Die Wiener Traditionskaffeehäuser werden diese Preiserhöhung nicht
an die Kunden weitergeben. Mit unserer Preiskalkulation für Melange &
co wird sehr verantwortungsbewusst umgegangen. Eine Anpassung kommt
nur unter Berücksichtigung der gesamten Kostenstruktur des Betriebes
zustande. Unserer Meinung nach ist die Decke des
Kaffee-Verkaufspreises momentan erreicht.“ spricht Platzer. Zu den
Traditionskaffeehäusern zählen u.a. Café Landtmann, Café Sperl, Café
Weimar, Café Ministerium, Cafe Central, Aida, Café Heiner, Café
Hummel.
Der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer wurde 1961 ins Leben
gerufen und fungiert seither als unpolitische Interessensvertretung
seiner Mitglieder, schafft ein Netzwerk zur Förderung des
Erfahrungsaustauschs sowie der gegenseitigen Unterstützung und
bündelt Marketing- und Presseaktivitäten im In- und Ausland. Allen
voran initiiert und fördert der Klub diverse kulturelle Projekte in
den Wiener Kaffeehäusern, wie unter anderem Lesungen oder Vernissagen
und fungiert jährlich als Gastgeber des renommierten Ball der Wiener
Kaffeesieder und des Patisserie Grand Prix der Schokoladekunst.