I. Christine Schattner aus Frankfurt arbeitet bei der Deutschland-Vertretung der italienischen Handelskammer und kennt sich von Berufs wegen mit italienischen Gerichten aus. Sie bereitet ein Kaninchen auf ligurische Art zu. Johann Lafer, der die leichte mediterrane Küche besonders mag, kocht eine Gemüse-Mozzarella-Terrine.
HR, Montag, 21.04., 16:30 – 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd –
Italienische Küche