4-tägige Tasting Tour für Whiskeyliebhaber in Irland
Weltweit teilen sich vier sehr unterschiedliche Sorten Whiskey die Aufmerksamkeit der Kenner – irische, schottische, amerikanische und kanadische, jeder mit unverwechselbaren Merkmalen.
Im Allgemeinen wird der Whiskey in allen Ländern auf die gleiche Art und Weise hergestellt. Der wesentliche Unterschied entsteht durch die Wahl der Zutaten, wie z.B. dem verwendeten Getreide, sowie durch die Anzahl der Destilliervorgänge, dem Destillierapparat, Länge der Reifezeit und der Wahl der Eichenfässer.
Irische Whiskeys haben eine duftige Note, hinter der sich ein runder Körper verbirgt. Anders als bei Scotch wird die gemälzte Gerste in Irland in geschlossenen Behältern über brennender Kohle getrocknet statt des in Schottland üblichen Torfrauchs. So bleibt der natürliche Geschmack der Gerste als eines der wichtigsten Merkmale irischen Whiskeys bewahrt.
Manchen Menschen erscheint Whisk(e)y als eine Wissenschaft, manchen als eine Kunst, für manche ist es Leidenschaft und für andere einfach purer Genuss. Für all diejenigen, die tiefer in die Geheimnisse des Irish Whiskey eintauchen möchten, veranstaltet Candlelight Events eine 4-tägige Tasting Tour in Irland.
Aufgangspunkt ist Dublin. Am ersten Tag steht die John Jameson Destillerie in Dublin auf dem Programm: Die Destillerie wurde von John Jameson im Jahr 1780 in Dublin gegründet und bis 1971 wurde auch dort, in der Bow Street (Smithfield Village), destilliert. Heute kann man in Dublin noch die Schaubrennereien von Old Jameson besichtigen, produziert wird in Midleton. Jameson gehört heute zu den weltweit bekanntesten Whiskey-Marken. Zum Visitor Center von Jameson in Dublin gehört auch der Irish Whiskey Corner. In diesem kleinen Museum wird die Geschichte des Lebenswassers sehr anschaulich gezeigt.
Am zweiten Tag geht es zum 90-minuten entfernten Tullamore. Zwar wird in Tullamore selbst kein Whiskey mehr gebrannt, aber im Tullamore Dew Heritage Center werden Sie beobachten können, wie sich das Leben in einer irischen Kleinstadt seit dem frühen 19. Jahrhundert entwickelte, und sich über den Herstellungsprozess von Whiskey informieren.
Zu den Höhepunkten dieser Tour gehört für Whiskeykenner der Besuch der 1608 gegründeten Old Bushmills-Destillerie, der ältesten legal produzierenden Brennerei weltweit. Neben dem Produktionsprozess an sich sind die Geschichte des irischen Whiskeys, eng verbunden mit der dieser Destillerie, spannende Themen einer Führung über das Werksgelände.
Termin: 22. – 25. Mai 2008
Weitere Infos unter:
www.candlelight-events.eu