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Im flandrischen Hoegarten stellt Arne Quinze Mittwoch seinen Freund Frank Fol vor, der sich als Chefkoch vor allem mit der Zubereitung von zartem Schmorgemüse einen Namen gemacht hat. Rüben, Chicorée und natürlich Kartoffeln – Frank Fol verarbeitet alle Gemüsearten, die im flämischen Flachland wachsen.
Wie wurden der kontroverse Designer und der in Flandern verwurzelte Koch zum harmonierenden Zweiergespann? Arne Quinze und Frank Fol teilen dieselbe Neugier und Fantasie. Nach dem gemeinsamen Entwurf einer Pomme frite in Luxusausführung planen sie nun die Herausgabe eines Buches über Kochkunst.
arte, Mittwoch, 26.03., 13:30 – 14:00 Uhr (VPS 13:30), Chic