Ribollita
Ribollita ist ein italienisches Gericht, das hierzulande eher unbekannt ist. Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie es zubereitet wird. Ihr Gast ist diesmal Fernsehproduzent und Talkmaster Hubertus Meyer-Burckhardt. Bei Cornelia Poletto lernt er, wie einfach und lecker Ribollita schmecken kann. Denn dieser Eintopf ist genau das Richtige für kalte Wintermonate. Er kommt aus der Toskana und schmeckt eigentlich erst richtig gut, wenn man ihn am nächsten Tag noch mal aufwärmt und auf einer Scheibe Weißbrot serviert.
SWR, Samstag, 22.03., 18:15 – 18:45 Uhr