Hotel der Woche
Seit März 2007 kürt die Redaktion auf ihrer Website www.varta-guide.de das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Cerês Hotel im Ostseebad Binz
Über drei Diamanten und einen »Varta-Tipp Ambiente« darf sich das Cerês Hotel in Binz freuen. Das Haus befindet sich in privilegierter Lage am Rondell der Seebrücke im historischen Zentrum des Ostseebades. Das moderne Luxus-Refugium mit seiner außergewöhnlichen Architektur würde man wohl eher in Berlin oder München erwarten, stattdessen glänzt es am lebendigsten Punkt von Rügen.
Es gehört schon etwas Mut dazu, einen kühlen, puristischen Bau mit unverstelltem Blick an die Ostsee zu platzieren. Im Innern des Designhotels dominieren die Farben Schwarz, Weiß, Hellgrau und Anthrazit.
In den Zimmern setzen sich diese gedeckten Farben fort. Die klare Formensprache mit bis zu 4,50 m hohen Türen und französischen Fenstern vermittelt ein Gefühl von Weite. Auch die Einrichtung mit King-Size-Betten wurde konsequent in schwarz-weißer Farbgebung umgesetzt. Die hochwertige Zimmerausstattung komplettieren Parkettböden aus dunkler Eiche, geräumige Bäder aus Naturstein, WLAN und ein Flatscreen-TV. Jedes Zimmer verfügt über einen Balkon oder eine Terrasse. Eine Besonderheit unter den Gästezimmern ist die exklusive Turmsuite. Unter deren Glaskuppel können Sie inmitten des Ostseehimmels traumhafte Nächte genießen.
Ein perfekter Rückzugsort bietet der ausgedehnte SENSO SPA. Sei es im Seewasserbad, im Dampfbad, im Kaltwasserbad, im Thermal-Spa, oder auf der hoteleigenen Sonnenwiese – hier können Sie hervorragend relaxen. Auch diverse Behandlungen gehören zum erweiterten Wellness-Angebot.
Im geräumigen Restaurant mit Bar und großen Flügeltüren zur Seeterrasse erwartet Sie eine schnörkellose Regionalküche mit frischen Produkten. Hier kocht Andreas Krüger, der ehemalige Küchenchef im hauptstädtischen Restaurant »Guy«.
Das Urteil der Varta-Experten: Ein Lifestyle-Hotel für Individualisten mit unbefangener Atmosphäre, diskretem Luxus, sehr gutem Hotelservice und bemerkenswertem Ambiente. Das Cerês setzt auf der Insel Rügen neue Akzente.
Cerês Hotel
www.ceres-hotel.de