Ideen für einen frühlingshaften Osterbrunch

Ostern ist ein Fest der Familie, da bietet sich ein gemütlicher Brunch an. Dabei kann jeder die Vielfalt der Speisen genießen, in der Reihenfolge wie es ihm beliebt. Natürlich darf auf der Tafel süßes Gebäck wie Osterlamm und Osterzopf nicht fehlen. Doch auch frisch gebackene Vollkornbrötchen und herzhafte Gemüsemuffins mit Möhren, Paprika oder Zucchini kommen sicher gut an. Zum Frühstück schmeckt selbst gemischtes Müsli aus verschiedenen Getreideflocken, Nüssen, getrockneten oder frischen Früchten mit Jogurt oder Milch. Bunte Salate, eine Fischplatte, eingelegtes Gemüse und Rohkost wie Gurke und Paprika mit Quark-Dip runden die Tafel ab. Als warmes Gericht bietet sich eine leichte Gemüsesuppe an, ein leckeres Dessert ist eine Quarkspeise mit frischen Früchten oder ein Obstsalat. Auch Süßigkeiten wie Osterhasen und bunte Eier aus Schokolade sowie Kuchen gehören zum Osterfest dazu. Genießen Sie die Naschereien bewusst und stellen Sie diese nicht dauerhaft auf den Tisch. Denn als Zwischenmahlzeit ist frisches Obst wie Äpfel, Birnen und Kiwis besser geeignet. AID