5. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche am Gelsenkirchener Berufskolleg Königstraße unter der Schirmherrschaft von Ministerin Barbara Sommer
Dieser Wettbewerb, von Heinrich Wächter, Koch und Berufsschullehrer ins Leben gerufen, wird von dem Grundgedanken getragen die Jugendlichen bei ihrer Ausbildung anzuspornen und ihnen eine Perspektive für den weiteren beruflichen Lebensweg zu geben. Gleichzeitig soll die Gastronomie auf diesen Ausbildungsberuf aufmerksam gemacht werden, um den Jugendlichen einen Einsatz im täglichen Küchenablauf zu ermöglichen, wo sie ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können.
Unterstützt wird dieses Projekt von dem Düsseldorfer Nahrungsmittelunternehmen ZAMEK, die u.a. eine spezielle Produktpalette für die Gastronomie und dem Großverbraucherbereich anbieten. Aus einem vorgegebenen Warenkorb mit Produkten aus dem Hause ZAMEK, ergänzt durch Produkte vom Wochenmarkt, erstellten 5 Teams jeweils von 2 Beiköchen aus NRW, die sich für diesen Wettbewerb qualifiziert von 27 NRW-Berufskollegs hatten, ein 3 Gang Menü für jeweils 6 Personen. Unter den kritischen Augen von Matthias Ruta, Kochstudio in der Design-Werkstatt Brinkmann in GE-Buer, Thorsten Bungard „Livingroom“ in Bochum sowie Michael Gundler, Küchenchef der Veltins Arena „Auf Schalke“. mussten die Beiköche Ihr Bestes geben.
Die Siegerehrung nahmen vor, der 1.Vorsitzender des Köche-Club Gelsenkirchen Heinrich Wächter, die Schulleiterin Frau Hannelore Pohl, Vertreterin des NRW-Ministerium für Schule und Weiterbildung Frau Stephanie Pudenz und vom Unternehmen ZAMEK PR-Manager Manfred Reibeholz.
Sieger wurde das Team mit Dennis Bendig + Christian Frohnhöfer vom Bildungszentrum des Handels Recklinghausen / Berufskolleg Königstraße Gelsenkirchen, das Menü las sich so:
Klare Fleischsuppe „Royal“, Gebratene Entenbrust a la orange mit Brokkoli und Kartoffelknödel,
Kaiserschmarrn mit Rosinen
2.Sieger Gabriel Kizlirmak + Govindasamy Diniesh vom Berufskolleg Lise Meitner Ahaus
3.Sieger Andre Ritterhaus und Steffan Frank Diakonisches Werk Arbeit und Bildung Bottrop
Die Gewinner bekamen eine Messertasche CHROMA type 301 im Werte von 550€, gestiftet von Christian Romanowski von Kochmesser.de, überreicht.