Champagner-Prickeln und Imperial Kaviar: Am 15. März 2008 erwartet Gäste der Villa Rothschild ein Abend in bester Champagnerlaune. Sechs Gänge feinster Kochkunst serviert Sternekoch Christoph Rainer seinen Gästen beim Louis Roederer Dinner in der Villa Rothschild. Perfekt abgestimmt auf das Gourmet-Menü erwarten die Teilnehmer erlesene Tropfen aus dem renommierten Champagnerhaus Louis Roederer. Korrespondierend zu jedem Gang stellt Damien Motte, Repräsentant des Hauses Roederer, jeweils einen Champagner oder Wein der Familiendynastie vor und leitet kompetent durch den Abend. Mit Charme und Savoir-Faire vermittelt er viel Wissenswertes rund um die moussierenden Getränke und ausgesuchten Bordeaux. Connaisseurs und Neugierige können die edlen Tropfen in Augenschein nehmen und ihren persönlichen Favoriten finden.
Chef de Cuisine Christoph Rainer und sein zwölfköpfiges Team sorgen mit einem ausgewählten Menü für höchste Gaumenfreuden. „Die Gäste können sich auf ein sehr klassisches Menü freuen und zu jedem Gang wird ein harmonisch abgestimmter Champagner serviert“, erklärt Küchenchef Christoph Rainer. „Es ist toll, mit den feinen Noten der verschiedenen Champagnersorten zu experimentieren und zu sehen, wie sie mit anderen Aromen harmonieren. Wir werden an diesem Abend einige der feinsten Produkte im Menü verarbeiten, zum Beispiel Imperial-Kaviar.“
Los geht es an diesem Abend um 19.00 Uhr mit einem Louis Roederer Brut Premier und ausgewählten Amuse Bouche-Variationen. Liebhaber des prickelnden Weins können sich auf ganz besondere Highlights freuen: Angefangen von einem 2002 Blanc de Blanc Champagne über Roederer Cristal Brut aus der Magnumflasche, 1996 Château de Pez Cru Bourgois aus der 6-Liter Flasche bis hin zu einem 1998 Château Pichon Lalande Comtesse, kommen nur die feinsten Tropfen ins Glas. Der Champagner Grand Vin Sec bildet den krönenden Abschluss eines Abends voller Feinheit, Rasse und Eleganz.
Im Preis von 155,00 Euro pro Person ist das 6 Gang-Menü aus der Feder von Sternekoch Christoph Rainer inklusive korrespondierender Champagner und Weine enthalten.
Informationen und Reservierungen unter:
www.villa-rothschild.com