Mario Lohninger ist ein Begriff in Frankfurt, mit seinem Restaurant ‚Silk Bed‘ und dem Clubrestaurant ‚Micro‘. In die offene Küche lädt er gerne befreundete Köche ein – diesmal Roland Trettl vom Gourmetrestaurant ‚Hangar 7‘ in Salzburg. Die beiden Sterneköche kochen ein ungewöhnliches Sieben-Gänge Menü mit unverkennbarem Südtiroler Einfluss und fachsimpeln über Kochleidenschaft, Geschmack und Genuss.
HR, Sonntag, 10.02., 16:15 – 16:45 Uhr: Kochen mit Freunden – Alpine Küchenavantgarde