Wie lagert man Olivenöl am besten?

Olivenöl sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden. Der optimale Ort ist eine Speisekammer mit 12 bis 16 Grad Celsius. Der Kühlschrank ist weniger geeignet, da das Öl bei niedrigen Temperaturen ausflockt. Aus gesundheitlicher Sicht bestehen dabei aber keine Bedenken.