Brighton, der altehrwürdige Badeort in Sussex, an der Küste des Ärmelkanals, ist mit seinen vielen hungrigen Touristen der ideale Ort für ein florierendes Restaurant – vorausgesetzt man bietet seinen Gästen leckere Gerichte mit ausgesuchten Zutaten an.
Als sich Sterne-Koch Gordon Ramsay in ‚Momma Cherri’s Soul-Food-Shack‘ ein Testessen servieren lässt, besteht in dieser Hinsicht kein Grund zur Klage. Ramsay ist von Big Mommas Südstaaten-Spezialitäten sehr angetan, was angesichts seines geschulten Gaumens eine echte Auszeichnung ist.
Warum kommt Besitzerin Charita Jones mit ihrem kleinen Restaurant im Seebad trotzdem auf keinen grünen Zweig? Als Ramsay die Umstände im Laden genauer unter die Lupe nimmt, zeigt sich schnell, warum das Restaurant keine schwarzen Zahlen schreibt.
Momma Cherri kann ihren Chefkoch nur am Wochenende bezahlen und muss sich an den übrigen Tagen selbst an den Herd stellen. Das war nie im Sinne des Erfinders! Gordon Ramsay verbannt die Gastgeberin aus ihrer eigenen Küche und sorgt dafür, dass ihr Talent als Entertainerin in Zukunft an anderer Stelle zum Tragen kommt.