Regionale Produkte sind das Wichtigste beim Kochkurs mit Armin Treusch. Er zeigt seinen Kursteilnehmern, wo er fangfrische Forellen kauft, und kocht mit ihnen die Lieblingsgerichte seiner feinen ländlichen Küche: Forellenmousse als Vorspeise und Lammkeule als Hauptgericht.
HR, Montag, 07.01., 08:35 – 09:05 Uhr: Küchengenüsse vom Land
Wiederholungen:
06.01., 16:15, HR Küchengenüsse vom Land
06.01., 02:00, HR Küchengenüsse vom Land