Seit März 2007 kürt die Redaktion auf ihrer Website www.varta-guide.de das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
Genussküche zwischen Industrie- und Rheinlandschaft
Bei Duisburg denkt man in der Regel an rauchende Schlote, Kumpels oder Fußball. Weniger an Mischwald und schon gar nicht an genussvolle Speisen in feinem Ambiente. Dass es doch geht, zeigt Manfred Altgaßen zusammen mit seinem Team im Restaurant Zum Eichwäldchen im beschaulichen Stadtteil Ehingen. Seit Jahren hält sich das Lokal wacker auf der kulinarischen Sonnenseite.
Das Ambiente des schön gelegenen und hübsch herausgeputzten Bauernhauses erinnert an gehobene französische Landgasthäuser. In lichtdurchfluteten, geschmackvollen Räumlichkeiten können sich die Gäste neben dem Ausblick auf Seerosenteich und Wald vor allem auf die kulinarischen Raffinessen des Patrons freuen. Handwerkliche Perfektion, die Verwendung von edlen Grundprodukten und eine sensible Abstimmung der Aromen sind Markenzeichen des engagierten Chefkochs.
Die Vorspeise beschert uns eine sehr gut abgeschmeckte Krustentiersuppe. Aber auch mit dem Türmchen von Kürbischutney und Süßkartoffeln mit gebratenen Jacobsmuscheln werden Sie bestens bedient. Als Hauptgang begeistert der Lammrücken auf Kräuterjus mit mediterranem Gemüse, Auberginenpüree, Speckdattel & gratinierten Kartoffeln. Als Dessert empfehlet Varta-Führer den warm servierten Gorgonzola mit Birnen, Walnüssen und Feigensenfeis.
Die gute Weinbegleitung, auch mit glasweisen Angeboten sowie die kompetente Servicemannschaft runden den positiven Gesamteindruck ab. Im Sommer können Sie die kulinarischen Genüsse von Herrn Altgaßen auch auf der idyllischen Terrasse genießen.
Das Restaurant ist längst auch über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Test-Urteil des Varta-Führers: 2 Diamanten. Die Experten bestätigen dem Haus nach ihrem Testbesuch eine sehr gute Küche, einen freundlichen Service sowie einen gepflegten Rahmen.
Restaurant Im Eichwäldchen
Im Eichwäldchen 15c
47259 Duisburg-Ehingen
Tel.: 02 03 – 78 73 46
www.imeichwaeldchen.de