Wein wird immer beliebter und steht bei
Verbrauchern hoch im Kurs. Dabei geht es nicht nur um den Genuss der
edlen Tropfen. Auch das Wissen um Wein ist gefragter denn je und die
Nachfrage nach Weinseminaren, Degustationsmenüs und Weinreisen
entsprechend groß. Der Wissensdurst nach Wein beeinflusst auch den
Stellenwert des Fachhandels.
Dies ergab eine repräsentative Wein-Studie
des dialego-Instituts, durchgeführt im Auftrag der Leitmesse für Weine und
Spirituosen – ProWein. Knapp 40 Prozent der Verbraucher informieren sich
bei ausgesuchten Fachhändlern über Wein und vertiefen dort gezielt ihr
Fachwissen.
Beratung bei Geschenken das A und O
In welchen Situationen ist die Beratung des Fachhandels besonders gefragt?
Das Beispiel der „Weingeschenke“ verdeutlicht, dass sich kaum ein
Verbraucher mit seinem Mitbringsel einen „Fauxpas“ erlauben möchte. Der
Fachhandel ist in diesem Fall die erste Adresse: Mit 71 Prozent gab eine
große Mehrheit der Befragten an, dass sie Wein als Geschenk im Fachhandel
kaufen würden. Im Discounter greifen dagegen nur 19 Prozent zu. Fast
jeder Zweite (47 Prozent) sucht auch im Supermarkt, nur elf Prozent
shoppen Weingeschenke im Internet.
Bei der Entscheidung für oder gegen einen Wein als Geschenk spielen
weitere Informationen für den Verbraucher eine wichtige Rolle – zum
Beispiel zur Herkunft, Marke und Qualität des Weins. Die ProWein Umfrage
zeigt, dass der Preis nicht der wichtigste Indikator für den Verbraucher ist:
Soll der Wein verschenkt werden, achten 73 Prozent der Befragten
besonders auf die Herkunft des Weines. Für 57 Prozent spielt die Marke
eine wichtige Rolle – und erst an dritter Stelle wird der Preis von 47
Prozent als Kaufkriterium genannt. Verpackung und Design sind nur für
jeden Dritten (33 Prozent) ausschlaggebend.
Diese Zahlen verdeutlichen,
dass eine fachlich kompetente Beratung und die Vermittlung von
Detailinformation zu Herkunft und Marke, wie sie der Fachhandel liefern
kann, von einer Mehrheit der Verbraucher geschätzt wird. Zudem besteht im
Fachhandel auch oft die Möglichkeit verschiedene Weine zu probieren, was
Weinliebhaber ebenfalls sehr schätzen.
Über die ProWein
Die ProWein ist die weltweit wichtigste Fachmesse für Weine und
Spirituosen und findet seit 1994 jährlich in Düsseldorf statt. Die Messe ist
der Branchentreffpunkt für das globale Business. Jedes Jahr besuchen mehr
als 30.000 Fachleute die ProWein, zu der rund 3.000 Aussteller aus aller
Welt ihre Produkte präsentieren.
Weitere Informationen unter www.prowein.de